磁性金屬物測定儀對粉類食品的測定注意事項

現在的社會生活中，人們講究的是生活質量，影響身體健康的中國糧油物質都會被人們拒之門外，因為健康與環保是我們每個人的愿望。

為了人們的身體健康，研究學者根據糧油標準化技術委員會糧食及制品技術工作組要求，對粉類磁性金屬物測定法進行了研究，各粉類生產廠也采取了不同的檢測方法：

1.國家標準對此有嚴格的限制，允許粉類磁性金屬物量小于0.003 g／kg。目前采用GB／T5509—1985方法檢測磁性金屬物雜質，是以四氯化碳作為分離磁性金屬物與試樣混合物的漂洗溶液。但是，四氯化碳法對人體有毒害作用，其廢棄物處理不當還會污染環境，而且方法操作繁瑣，不易掌握。

2.較常用的是磁鐵吸引法：方法即是：從平均樣品中稱試樣1kg，倒在玻璃板或光滑的平面臺上，攤成長方形，厚度約0.5cm，用馬蹄形磁鐵將兩插入試樣中，磁鐵前端可略提高,后端與玻璃板，接觸，xian從上向下慢慢順序移動,然后再從左向右移動。當磁鐵通過全部試樣后,用毛刷輕輕刷去附在磁鐵上的非磁性物，將金屬物刷入已知重量的坩堝中，再將試樣混合后,按上述方法進行三次，把吸出的磁性金屬物一并稱重。較后計算得出結果。

3.科學技術的發展，誕生了磁性金屬物測定器法。即用磁性金屬物測定儀，或者JJCC磁性金屬物測定儀，參照儀器的使用說明，快速得得出測量結果。儀器法肯定是較上面兩種較為簡便、快捷，但是相對測量成本上升了。

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